营养作物 健康生活——中国农业科学院生物技术研究所副所长张春义研究员来博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网做学术报告

为进一步营造浓厚科研氛围，拓宽博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网广大师生视野，提高科学文化素养，应博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网科研处、玉米分子育种研究院邀请，中国农业科学院生物技术研究所副所长张春义研究员于9月14日在博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网：图书馆学术报告厅做了题为《中国作物营养强化发展与展望》的学术报告。科研处相关人员、玉米分子育种研究院全体人员，生命科学学院、化学与化工学院、体育学院等学院的师生代表共计200余人参加了本次学术报告会。学术报告会由副校长刘德增主持。

张春义研究员从中共中央、国务院最新发布的《博鱼体育_bob电竞体育博彩-手机版官网开展质量提升行动的指导意见》（以下简称《指导意见》）开始谈起。结合《指导意见》中提到的“提高供给质量是供给侧结构性改革的主攻方向，全面提高产品和服务质量是提升供给体系的中心任务”，张春义研究员从中国作物营养强化，提升我国人群整体健康水平的角度进行了深入解读。

据《2016年全球营养报告》，世界上每三人之中就有一人营养不良，营养不良已成为一种全球“新常态”。营养不良呈多种形式，消瘦与肥胖“双向夹击”,世界近一半国家背负的“双重负担”（同时对抗营养不良及肥胖/超重）问题,消除营养不良最终是一项政治选择。在我国，食物安全和营养仍然是首要任务之一。钙、铁、维生素A、D等缺乏以及高血压、糖尿病等慢性病高患病率，由于隐性饥饿引起的中国人群健康问题日益严重。目前，一种解决世界范围内营养不良的新方法 ——Biofortification(生物强化)便越来越受到科学家重视。在国际HarvestPlus项目的资助下，中国作物营养强化项目（HarvestPlus-China，HPC）于2004年5月依托于中国农业科学院启动。来自国内40家科研院所的研究团队致力于通过传统育种技术、分子育种技术并与营养科学相结合，筛选、培育、评价和推广富含微量营养素（铁、锌、维生素A源、叶酸等)营养强化作物新品种，改善我国人群中广泛存在的微量营养素缺乏和营养失衡(隐性饥饿)问题。消除“隐性饥饿”和贫困的同时，也加强对城市富裕人群营养失衡的关注，提高全民营养健康水平。

经过十几年来的不懈努力，中国作物营养强化在新品种筛选与培育、人体营养评价、食品分析、科普宣传等方面开展了大量工作。已培育出16个富含微量营养素的作物新品种/系，其中5项已经通过审定。发表63篇专业论文，申请8项发明专利，出版了《生物强化在中国》一书。先后组织了8次国际会议和多次国内的学术讨论会。借助多种媒体资源，向广大民众宣传中国作物营养强化的意义价值、隐性饥饿的危害以及微量营养素对于人体健康的重要性等，提高了公众和政府部门的认知度。

张春义研究员指出，国际作物营养强化事业蓬勃发展的今天，中国作物营养强化项目（HPC）的机遇和挑战并存。小种子，大希望！相信经过众多科学家的不懈努力，中国作物营养强化项目（HPC）必将在改善国民营养健康，消除贫困，国富民强的道路上做出重大贡献。

（撰稿：柴振光    摄影：柴振光    编辑：王戈弋    编审：于江）